• Processamento de queijo Minas frescal utilizando Weizmannia coagulans GBI-30. 

  Silva, Thaís Cristina Mendes da (Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2023)

  O queijo Minas frescal é uma matriz alimentar valiosa para a introdução de bactériasprobióticas. Os gêneros Bifidobacterium e Lactobacillus são os mais utilizados no processamento de alimentos. Entretanto, a manutenção da ...

• Avaliação da qualidade dos produtos de exportação, atum e meca, no município de Santos-SP. 

  Rodrigues, Yoly Gerpe (Instituto Federal do Rio de Janeiro, 2023)

  A qualidade do pescado pode ser avaliada por análises sensoriais, químicas e microbiológicas, sendo a análise sensorial a mais importante para determinar o frescor do peixe O objetivo deste estudo foi avaliar os fatores ...

• Ambientaç@o : Sociedade, Tecnologia, Ambiente e Ação 

  Trajano, Silvia Cristina de Souza (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Produto educacional da tese: TRAJANO, Silvia Cristina de Souza. Formação de educadores e a transversalidade da educação ambiental : o site como recurso digital de ensino, organização, divulgação e reflexão socioambiental. ...

• Acinetobacter spp. isolados de alimentos: estudo da tolerância ao hipoclorito de sódio e confecção de livro digital. 

  Malta, Rogerio Caldeira Rodrigues (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2021)

  Espécies do gênero Acinetobacter estão normalmente relacionadas a infecções associadas à assistência à saúde e têm extrema importância pela capacidade de algumas estirpes resistirem a múltiplos antibióticos. A identificação ...

• Uso da metodologia Q no desenvolvimento de bebida láctea de acerola processada por aquecimento ôhmico. 

  Coimbra, Lorena de Oliveira. (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2021)

  A representação conceitual e o perfil sensorial de consumidores (100 consumidores) de bebida láctea sabor acerola fabricadas com aquecimento ôhmico utilizando diferentes condições operacionais foram investigadas utilizando ...

• Aventuras bem medidas! [Livro eletrônico]: guia didático de educação financeira escolar sustentável 

  Santos, Barbara Cristina M.; Oliveira, Alexandre Lopes de (IFRJ, Campus Nilópolis, 2024)

  Produto educacional da tese: SANTOS, Barbara Cristina Mathias dos. Educação financeira escolar e sustentável: um guia didático para os anos iniciais do ensino fundamental. Orientação: Alexandre Lopes de Oliveira. 2024. 156 ...

• Educação financeira escolar e sustentável : um guia didático para os anos iniciais do ensino fundamental 

  Santos, Barbara Cristina Mathias dos (IFRJ, Campus Nilópolis, 2024)

  Esta tese, intitulada 'Educação Financeira Escolar Sustentável: Um guia didático para os anos iniciais do ensino fundamental' tem como objetivo geral explorar as dimensões didático-pedagógicas envolvidas na formação ...

• Professor coformador e identidade docente : aspectos formativos e professores de Ciências 

  Magalhães, Vitor (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Produto educacional da tese: SANTOS, Victor Hugo Paes de Magalhães dos. A construção da identidade docente do futuro professor de química do IFRJ-Nilópolis por meio de Estágio Supervisionado. Orientador: Denise Leal de ...

• A construção da identidade docente do futuro professor de química do IFRJ-Nilópolis por meio do Estágio Supervisionado 

  Santos, Victor Hugo Paes de Magalhães dos (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Nesta tese de doutorado analisamos de que forma o Estágio Supervisionado e a Residência Pedagógica se constituem como elementos fundamentais para a construção da Identidade docente do professor de química no IFRJ-Nilópolis, ...

• Cientistas do amanhã : o clube de ciências da FAETEC motivando jovens mulheres para a ciência 

  Simões, Roberta; Silva, Fernanda de Souza; Anjos, Maylta Brandão dos; Roças, Giselle (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Produto educacional da tese: SIMÕES, Roberta. Pode menina aqui?: a comunicação científica por meio de clubes de ciências para o despertar feminino para as ciências. Orientador: Giselle Rôças de Souza Fonseca. 2024. 116 f. ...

• Pode menina aqui? : a comunicação científica por meio de clubes de ciências para o despertar feminino para as ciências 

  Simões, Roberta (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  Esta pesquisa apresenta uma investigação sobre as contribuições dos clubes de ciências para a comunicação científica entre estudantes, de forma a incluir e despertar jovens mulheres para a participação na ciência. Para ...

• Atividades lúdicas: sistemas humanos em ação 

  Cunha, Elisangela de Souza; Vieira, Valéria da Silva (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  Produto educacional da tese: CUNHA, Elisangela de Souza. O uso da Webquest associada à ludicidade com ênfase nos sistemas humanos para discentes do 8º ano do ensino fundamental. Orientação: Valéria da Silva Vieira. 2024. ...

• O uso da Webquest associada à ludicidade com ênfase nos sistemas humanos para discentes do 8º ano do ensino fundamental 

  Cunha, Elisangela de Souza (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  Com o intuito de promover ações que engajem a comunidade escolar, esta tese propõe o uso de metodologias diferenciadas para despertar o interesse e incentivar o envolvimento dos alunos no contexto educacional. O estudo, ...

• Formação de educadores e a transversalidade da educação ambiental : o site como recurso digital de ensino, organização, divulgação e reflexão socioambiental 

  Trajano, Silvia Cristina de Souza (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  O objetivo da pesquisa é contribuir com a formação docente e de Educadores, ampliando o espaço de discussão com o auxílio das Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação, despertando, os estudantes para as concepções ...

• Sequência didática geo-crítica-ambiental: caminho pedagógico para obter pensamento geográfico e crítica ambiental 

  Costa, Iomar Maria Salina da; Bomfim, Alexandre Maia do (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  Produto educacional da dissertação: COSTA, Iomar Maria Salina da. Aulas de geografia como espaço para educação ambiental crítica: reflexão sobre uma proposta educativa através da metodologia do Arco de Maguerez. Orientação: ...

• Aulas de geografia como espaço para educação ambiental crítica: reflexão sobre uma proposta educativa através da metodologia do Arco de Maguerez 

  Costa, Iomar Maria Salina da (2024)

  Esta pesquisa aborda o planejamento de aulas de Geografia para alcançar o pensamento geográfico no Ensino Médio, através de uma composição didática que criou espaço para os saberes e a filosofia da Educação Ambiental ...

• A ciência dos cheiros: uma sequência investigativa envolvendo órgãos dos sentidos 

  Faria, Flávia Fernanda Ferreira; Cardoso, Sheila Pressentin (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  Produto educacional da dissertação: FARIA, Flávia Fernanda Ferreira. Odores e aromas: uma abordagem investigativa e interdisciplinar no ensino de ciências Orientação: Sheila Pressentin Cardoso. 2024. 100 f. Dissertação ...

• Odores e aromas: uma abordagem investigativa e interdisciplinar no ensino de ciências 

  Faria, Flávia Fernanda Ferreira (IFRJ Campus Nilópolis, 2024)

  A implantação da Base Nacional Comum Curricular trouxe desafios para os docentes, no sentido de organizar novos itinerários formativos e definir formas de abordar os conteúdos selecionados, tornando necessária a reflexão ...

• Ensino de ciências em uma escola na prisão : o fanzine como recurso didático 

  Delgado, Fabíola da Silva Prado; Deccache-Maia, Eline (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Produto educacional da dissertação: DELGADO, Fábio da Silva Prado. Ensino de ciências em uma escola na prisão: o fanzine como recurso didático. Orientador: Eline Deccache-Maia. 2024. 115 f. Dissertação (Mestrado Profissional ...

• Ensino de ciências em uma escola na prisão : o fanzine como recurso didático 

  Delgado, Fabíola da Silva Prado (IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2024)

  Lecionar em uma escola localizada em uma Unidade Prisional na modalidade Educação de Jovens e Adultos é um desafio diário, pois o modelo de educação aplicado em uma escola na prisão é o mesmo que o aplicado nas escolas ...

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