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Desenvolvimento e caracterização de conserva de pequi e conserva de cenoura com salmoura de kombucha.
(Instituto Federal do Rio de Janeiro, 2023)Os consumidores têm interesse em compreender os processos que estão atrelados à produção de alimentos e a sua composição, principalmente quanto à presença de aditivos e nutrientes. Por serem preparadas de forma artesanal, ... -
Bebida carbonatada à base de soro de leite permeado com adição de prebióticos.
(Instituto Federal do Rio de Janeiro, 2024)O estudo teve como objetivo desenvolver uma bebida carbonatada à base de soro de leite permeado de ultrafiltração, utilizando ingredientes prebióticos como frutooligossacarídeos (FOS), galacto-oligossacarídeos (GOS), ... -
Sepultamentos sustentáveis: inovações a partir de 2000 e análise da cidade do Rio de Janeiro
(IFRJ - CAMPUS NITERÓI, 2025)As práticas funerárias tradicionais desencadeiam impactos significativos no âmbito socioambiental, especialmente em áreas urbanas de alta densidade populacional. Diante disso, a pesquisa aborda as inovações ambientais ... -
Diretriz curricular nacional na organização dos cursos técnicos nos institutos federais: o curso de química como estudo de caso
(IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2022)Produto educacional da dissertação: PIMENTEL, Carolina Lima. Um estudo de caso sobre a adequação dos cursos técnicos integrados de química à diretriz curricular nacional de 2012: contribuições para a formação continuada ... -
Um estudo de caso sobre a adequação dos cursos técnicos integrados de química à diretriz curricular nacional de 2012: contribuições para a formação continuada de docentes da rede federal de ensino
(IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2022)O Conselho Nacional de Educação é responsável por emanar a legislação complementar a Lei de Diretrizes e Bases da Educação, que descrevem os princípios e os procedimentos a serem adotados pelos sistemas e instituições ...
