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As pessoas idosas em um ambiente virtual de aprendizagem: barreiras e facilitadores
(IFRJ - CAMPUS REALENGO, 2022)
Introdução: As tecnologias digitais, estão cada vez mais presentes no mundo atual,
evidenciadas sobretudo no cenário da pandemia, em que se passam a conviver com elas
cotidianamente. Portanto, a inclusão digital é crucial ...
Seletividade alimentar em crianças típicas e a integração sensorial como estratégia de tratamento
(IFRJ - CAMPUS REALENGO, 2022)
A seletividade alimentar é também conhecida como uma recusa alimentar, em que
podem-se apresentar preferências a certos tipos de alimentos e aversão a outros,
além de falta de apetite. Essa seletividade normalmente ocorre ...
Ageísmo no contexto educacional: percepções estudantis sobre a participação em cursos de saúde do Campus Realengo
(IFRJ - CAMPUS REALENGO, 2022)
O envelhecimento populacional mundial vem sendo estudado em vários
contextos, sendo um deles o contexto educacional. Dados do Instituto Nacional de
Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP) demonstraram que ...
Ciclo de vida da produção de queijo minas frescal e queijo minas curado: uma análise comparativa.
(Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2022)
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de laticínios, portanto, esse setor industrial, além de influenciar na dieta nutricional dos brasileiros desempenha um importante papel econômico gerando emprego e renda. Entre ...
RISCO NO USO DE OVO CRU EM PREPARAÇÕES GASTRONÔMICAS: PERCEPÇÃO DOS TRABALHADORES DE COZINHA.
(Instituto Federal do Rio de Janeiro, 2022)
Os ovos são amplamente utilizados na gastronomia como espessantes, emulsionantes, espumantes, clarificantes, entre outros. Uma minoria dos ovos sofre contaminação por via transovariana, sendo essa localizada principalmente ...
PRODUÇÃO MAIS LIMPA NA INDÚSTRIA DELATICÍNIOS: BOAS PRÁTICAS NOPROCESSO DE PRODUÇÃO EM UMA INDÚSTRIA NO MUNICÍPIO DE VALENÇA – RJ.
(Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2022)
Ao longo dos anos a sociedade passa por mudanças econômicas, sociais e culturais. Com o aumento da população, ocorre o aumento na demanda de produtos, gerando em um crescimento ao nível industrial. A revolução industrial ...
Mapeamento das invenções de novos leishmanicidas a partir da literatura patentária.
(IFRJ - CAMPUS NILÓPOLIS, 2022)
Leishmaniose, úlcera de bauru ou calazar é uma infecção parasitária negligenciada e
prevalente em quase 100 países em âmbito mundial e 18 países nas américas. Dois
tipos principais da doença são encontrados: a leishmaniose ...
Ganhos regulatórios para o brasil frente à inclusão da anvisa no ich: uma análise no período de 2019 a 2021
(IFRJ, 2022)
Desde os anos 60, a harmonização das regulamentações sanitárias tem sido comentada,
mas foi através de uma iniciativa entre as agências reguladoras europeia, americana e
japonesa, nos anos 90 que a primeira organização ...
Possibilidades de ações a partir do livro "No mundo de berta": Diálogos com a lei 11.645/08 e as ciências na educação infantil
(IFRJ - Campus Nilópolis, 2022)
A proposta da contação/mediação de histórias atrelada aos temas das
ciências na educação infantil e nas exigências da Lei 11.645/08 é o caminho
que guia esta tese. As histórias literárias permeiam o universo docente,
auxiliam ...
Efeito do sedimento e da microbiota sobre a qualidade microbiológica, físico-química e sensorial do azeite de oliva Koroneiki não filtrado da região de Aiuruoca – MG.
(Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2022)
O azeite de oliva é o sumo da oliva obtido unicamente por processo mecânico. O produto recém obtido possui aparência turva devido à presença de microgotas de água de vegetação, partículas sólidas provenientes do fruto, ...