Navegação por autor "Lopes, Barbara Ramona da Silva"

Itens para a visualização no momento 1-1 of 1

Uso de equipamentos de proteção individual para mãos: implicações na segurança de refeições servidas em um restaurante universitário.

Lopes, Barbara Ramona da Silva (Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, 2024)

Estima-se que as Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são responsáveis por 420 mil mortes mundialmente a cada ano. Já está estabelecido que as Boas Práticas de Higiene (BPH) são fundamentais para a produção ...